1、检查仪表盘显示

里程表和时速表：正常情况下，车辆行驶时里程表和时速表会实时记录并显示车辆行驶的里程和速度，如果发现新车的里程表不增加或时速表不显示，很可能ABS被拔掉了，有些4S店为了不让车辆显示里程，会拔掉相关部件，导致里程和时速无法正常显示。

故障灯状态：部分车辆在拔掉ABS后，仪表盘上的ABS故障灯可能会亮起，不过也有一些车辆，即使拔掉了ABS，故障灯不会立即亮起，这种情况下不能仅依靠故障灯来判断，但故障灯亮起是一个比较明显的指示信号。

2、查看车辆配置与说明书

车辆配置清单：购车时向销售方索要详细的车辆配置清单，确认车辆是否配备了ABS系统，如果配置清单上明确标注有ABS，但实际使用中怀疑ABS被拔掉，可进一步检查。

车辆说明书：仔细阅读车辆的用户手册，其中会对车辆的各项功能和配置有详细说明，包括ABS系统的工作原理、操作方法以及相关的指示灯信息等，通过对照可以判断ABS是否正常工作。

3、专业检测

电脑检测：将车辆带到正规的汽车维修店或4S店，使用专业的汽车故障诊断仪对车辆进行检测，这些设备可以读取车辆的故障码和数据流，能够准确地判断ABS系统是否正常连接和工作，如果检测到ABS系统存在故障或未连接，就可以确定ABS可能被拔掉过。

线路检查：打开发动机舱，检查ABS相关的线路是否有被拔插或改动的痕迹，ABS系统通常有专门的线束和插头，正常情况下应该连接牢固且没有损坏，如果发现线束被拔掉或插头松动，那么很可能是ABS被拔掉过。

查询新车是否拔掉ABS可以通过以上多种方法进行判断，在购买新车时，消费者应仔细检查车辆的各项配置和功能，确保车辆的安全性和可靠性，对于经销商或4S店的不当行为，消费者应保持警惕并及时维权。