新车车内之所以会闻到刺鼻的味道，主要源于多种因素的综合作用，这些异味不仅影响驾驶体验，还可能对健康造成潜在威胁，以下是一些常见的原因：

1、零部件材料：汽车在生产过程中，使用的黏合剂、塑料、皮革、橡胶、辅料和装饰材料等，都会散发有害化学气体，尤其是在太阳下暴晒过后异味最为明显，而且这些有害成分挥发时间可持续一年以上。

2、内饰材料：汽车内部大量使用塑料、橡胶等材料，这些材料中的有机溶剂和添加剂会随着时间的推移逐渐释放出来，形成异味，隔音棉、沥青阻尼片等材料也容易产生异味。

3、个人习惯：有些车主喜欢在车内吸烟，长时间紧闭车窗，导致车内空气不流通，加重了异味问题，在车内放置香水、地胶、座套等物品也可能带来额外的异味。

4、空调滤芯：如果空调滤芯污染被细菌分解导致发霉，那么异味就会从空调出风口散发出来。

新车车内的刺鼻味道主要来源于零部件材料、内饰材料、个人习惯以及空调滤芯等多个方面，为了减少异味对健康的影响，建议车主在购车后多开窗通风，定期更换空调滤芯，并避免在车内吸烟或放置易产生异味的物品。