在二手车交易中，过户是一个至关重要的环节，它关系到车辆所有权的合法转移以及后续可能出现的各种法律问题。那么，二手车过户时卖方不去可以吗？答案是：在一定条件下可以。

首先，我们需要明确的是，二手车过户的目的是将车辆的所有权从卖方转移到买方，确保交易的合法性和安全性。通常情况下，为了保证过户流程的顺利进行，买卖双方都应当亲自到场。

然而，现实中可能会出现卖方因各种原因无法亲自前往办理过户手续的情况。在这种情况下，如果卖方能够提供合法有效的授权委托书，指定代理人代为办理过户手续，那么是被允许的。

例如，卖方可能因工作出差在外地无法及时返回，或者因身体原因不便出行等。这时，卖方可以通过公证机构办理授权委托书，明确代理人的权限和办理事项，代理人凭借委托书、卖方的身份证原件及复印件、车辆行驶证、车辆登记证书等相关证件，就可以代表卖方办理过户手续。

但需要注意的是，如果没有合法的授权委托书，卖方不到场是无法办理过户的。因为过户手续需要对卖方的身份和车辆信息进行核实和确认，以保障交易的真实性和合法性。

此外，即使卖方委托代理人办理过户，买方也应当谨慎核实委托书的真实性和有效性，避免因委托书造假等问题导致过户出现纠纷。

为了避免在二手车过户过程中出现不必要的麻烦，建议买卖双方在交易前充分沟通，明确过户的时间、地点和所需手续，并尽可能保证双方能够亲自到场办理。如果确实无法到场，一定要按照法律规定和相关部门的要求办理合法的委托手续。

比如说，小王购买了小李的二手车，小李因为工作原因需要去国外出差一段时间，无法亲自办理过户。小李提前在公证处办理了授权委托书，委托其朋友小张代为办理。小张拿着委托书、小李的身份证复印件、车辆行驶证、车辆登记证书等资料，与小王一同前往车管所，顺利完成了车辆过户手续。

再比如，老张卖车给小赵，老张声称自己无法到场并让其亲戚代为办理过户，但没有提供合法的委托书。车管所拒绝了办理过户手续，要求老张必须提供合法的委托手续或者亲自前来办理。

总之，二手车过户卖方在有合法委托的情况下可以不到场，但为了保障交易的顺利和安全，双方都应当遵守相关规定和流程，确保过户手续合法、有效。